La Paleta Maldonado es un verdadero tesoro de la gastronomía ibérica, elaborada con el mismo rigor y excelencia que caracteriza a los Jamones Maldonado. Proveniente de cerdos ibéricos de pura raza, criados en libertad y alimentados exclusivamente con bellotas durante la montanera, esta pieza ofrece un sabor único y una textura jugosa que la convierten en una opción ideal para los amantes de la alta cocina.
Cada Paleta Maldonado se cura de manera artesanal durante un mínimo de 24 meses, siguiendo un proceso natural que respeta los métodos tradicionales. El resultado es una paleta de bellota con un equilibrio perfecto entre su aroma, su sabor intenso y su grasa infiltrada, que aporta una experiencia inigualable al paladar.
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